L-Theanine (CAS# 34271-54-0)
| Simboli ta' Periklu | Xi – Irritant |
| Kodiċi tar-Riskju | 43 – Jista' jikkawża sensitizzazzjoni b'kuntatt mal-ġilda |
| Deskrizzjoni tas-Sigurtà | S28 – Wara kuntatt mal-ġilda, aħsel immedjatament b'ħafna sapun-suds. S36/37 – Ilbes ilbies protettiv adattat u ingwanti. |
Introduzzjoni
DL-Theanine huwa aċidu amminiku li jseħħ b'mod naturali estratt mill-weraq tat-te. Huwa prodott mill-azzjoni katalitika ta 'polifenoli ta' aċidu jew enzima u għandu isomeri ottiċi naturali (isomeri L- u D). Proprjetajiet ta 'DL-Theanine:
Isomeri ottiċi: DL-Theanine fih isomeri L- u D u huwa taħlita achiral.
Solubilità: DL-Theanine jinħall sew fl-ilma u jinħall ukoll fl-etanol, iżda għandu solubilità baxxa.
Stabbiltà: DL-Theanine huwa relattivament stabbli taħt kundizzjonijiet newtrali jew aċidużi dgħajfa, iżda huwa faċilment degradat taħt kundizzjonijiet alkalini.
Antiossidant: DL-Theanine jista 'jinnewtralizza r-radikali ħielsa, għandu attività antiossidant qawwija, u għandu effett tajjeb fuq id-dewmien tat-tixjiħ u jirreżisti l-istress ossidattiv.
Nutraceuticals: DL-Theanine jista 'jintuża bħala suppliment nutrittiv biex jgħin itejjeb il-funzjoni tas-sistema immuni u jippromwovi s-saħħa.
Il-metodi ta 'preparazzjoni ta' DL-theanine jinkludu prinċipalment metodu ta 'aċidu u metodu enżimatiku. Il-metodu tal-aċidu huwa li jiddekomponi l-polifenoli tat-te f'aċidu teotiku u aċidi amminiċi billi jirreaġixxi weraq tat-te ma 'aċidi, u mbagħad jikseb DL-theanine permezz ta' serje ta 'estrazzjoni, kristallizzazzjoni u passi oħra. Il-metodu enżimatiku huwa li tuża enzimi speċifiċi biex tikkatalizza r-reazzjoni biex tiddekomponi l-polifenoli tat-te f'aċidi amminiċi, u mbagħad estratt u jippurifika biex tikseb DL-theanine.
Għal nies b'allerġiji jew mard speċjali, għandu jintuża taħt il-gwida ta 'tabib jew professjonist.
