MELĦ TAL-MONOPOTASJU TA' L-AĊIDU GLUTAMIKU (CAS# 19473-49-5)

Użi u metodi ta' sintesi
Il-melħ tal-potassju L-glutamate huwa kompost komuni tal-melħ tal-aċidu amminiku.
Ittejjeb it-togħma u t-togħma ġenerali tal-ikel u għandha effett li jżid l-aptit.
Jista 'jintuża bħala antidotu biex jinnewtralizza l-effetti ta' sustanzi tossiċi fil-ġisem.

Ġeneralment hemm żewġ metodi għas-sintesi tal-melħ L-glutamate tal-potassju. L-ewwel jinkiseb bir-reazzjoni tal-aċidu amminiku L-glutamiku u l-idrossidu tal-potassju, li normalment iseħħ taħt kundizzjonijiet alkalini. It-tieni metodu huwa li jikkatalizza d-decarboxylation tal-glutamate minn glutamate decarboxylase biex jipproduċi melħ L-glutamate tal-potassju.