2-Etil-4-Idrossi-5-Metil-3(2H)-Furanone（CAS#27538-09-6）

Introduzzjoni

Soy sauce ketone, magħruf ukoll bħala 3-hydroxy-2-butyrone, huwa kompost organiku. Din li ġejja hija introduzzjoni għall-proprjetajiet, l-użi, il-metodi ta 'preparazzjoni u l-informazzjoni dwar is-sigurtà tal-keton tas-soy sauce:

Proprjetajiet: Soy sauce ketone huwa likwidu bla kulur b'aroma unika. F'temperatura tal-kamra, jinħall f'solventi organiċi bħal alkoħol, eteri u ketoni, iżda ma jinħallx fl-ilma.

Metodu: Metodu komuni ta 'preparazzjoni ta' ketoni zalza tas-sojja huwa permezz ta 'sinteżi kimika. Il-metodu ta 'preparazzjoni speċifiku jinkludi tisħin u reazzjoni ta' materja prima xierqa (bħal vinyl acetone, acid anhydride u alkoħol, eċċ.) taħt l-azzjoni ta 'katalizzatur biex jinkisbu prodotti tal-ketone tas-sojja. Metodi ta' preparazzjoni dettaljati jistgħu jinstabu f'letteratura kimika speċjalizzata jew kotba ta' referenza industrijali.

Tagħmir protettiv xieraq bħal ingwanti, nuċċalijiet, u tarki tal-wiċċ għandu jintlibes waqt l-immaniġġjar jew il-mess. Jekk għandek il-ħsieb li tużah, għandek issegwi l-parir mediku rilevanti u l-linji gwida ta 'tħaddim sikur. Fil-każijiet kollha, il-kompost għandu jinħażen u jiġi mmaniġġjat sew 'il bogħod mit-tqabbid u temperaturi għoljin. Għal aktar informazzjoni dettaljata dwar is-sigurtà: jekk jogħġbok irreferi għall-Iskeda tad-Data tas-Sigurtà Kimika (MSDS) rilevanti jew ikkonsulta speċjalista.